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好吃又搞怪的眼睛奶酪饼干的做法

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好吃又搞怪的眼睛奶酪饼干

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万圣节就快到了，计划给小朋友开party，所以在准备一系列的点心和主食，会陆续推出。敬请关注！这款造型试过软曲奇的配方，发现不是很蓬松，没有糖粉壳形成的裂纹，就没有那么漂亮。颜色调浅一点好看。也不用担心色素吃一点会如何，在美国可以看到cupcake上都是色素，如果不安全美国哪会这样吃。何况过节了给孩子开心一下，没什么大不了的。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

黄油 60

、

糖粉 40g

、

鸡蛋半个

、

低筋面粉 100g

、

奶油奶酪 120g

、

香草精 2.5ml

、

泡打粉 5g

、

色素适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油、奶油奶酪软化后放入搅拌碗，加入香草精和鸡蛋液，用手动打蛋器打发到蓬松
步骤2/12 点击查看大图
蓬松就好
步骤3/12 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉过筛加入搅拌碗用刮刀搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
加入糖粉搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
把面糊分别加入你喜欢的颜色调匀，放入冰箱冷冻20分钟
步骤6/12 点击查看大图
我调了绿、蓝、桃红和橙，桃红是用粉红加一点橙色加一点大红调的。
步骤7/12 点击查看大图
冻硬后，揉成小球在糖粉里滚一圈，滚满不然一会压扁时好粘手
步骤8/12 点击查看大图
烤盘上放油纸或者耐高温的硅胶垫，把滚好的面糊压扁
步骤9/12 点击查看大图
烤箱预热至180度350华氏度烤12分钟
步骤10/12 点击查看大图
烤出来软的时候把眼睛糖按进去，这是另一个方子的图片
步骤11/12 点击查看大图
放网格上晾凉，然后放密封袋保存。是不是好可爱呀！而且奶酪饼干特别好吃，平时做不用加色素和眼睛就是给孩子们吃的营养点心。
最后一步点击查看大图
这是用软曲奇的方子做的明显没有那么好看。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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