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鲜掉眉毛的-原汁鲜菌红烧鸡的做法

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鲜掉眉毛的-原汁鲜菌红烧鸡

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无意中被我买到了新鲜的牛杆菌,于是自创了这道鲜掉眉毛的红烧鸡。原本是考虑宝宝要和我们一起吃,尽量少放调味品,没想到做出来这原汁原味的鲜美,宝宝和老公都赞不绝口,汤汁泡米饭更是赞极了!

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

小公鸡一只

、

新鲜牛杆菌 8-10朵

、

凤尾菇适量

、

口蘑适量

、

姜片(薄) 6-8片

、

蒜子 6瓣

、

老抽 1.5 汤勺

、

生抽 3汤勺

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/3
菌菇切厚片备用。炖锅放油,稍微多一些,将姜,蒜和鸡油放进去中小火煸到姜片微黄发卷,再入鸡肉炒到微黄。
步骤2/3
入酱油炒匀,加热水淹没肉,大火煮沸换小火30~40分钟。
最后一步
加入其它蘑菇,沸后不加盖再小火炖15~20分钟收汁,尝味调盐和葱即可。

小贴士

浓浓的汤汁加在米饭里,就着蘑菇和鸡肉,好鲜美!好健康的美味!!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-16

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