翻糖花榴莲蛋糕(6寸)
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婆婆一天到晚忙个不停~都在围着我们转,很辛苦。我一向不大会讲很好听的话,刚好趁婆婆生日,制作了一款翻糖花榴莲蛋糕籍此来表达心意(附上简单的翻糖膏制作)
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
戚风蛋糕:牛奶
40克
、
鸡蛋
3个
、
细砂糖
30克
、
低粉
50克
、
柠檬汁
几滴
、
香草精(可无)
两滴
、
玉米油
30克
、
夹心馅:榴莲肉
150克
、
雀巢淡奶油
250克
、
白砂糖
30克
、
翻糖膏(自制)
约250克
、
油性食用色素
适量
、
糖珠
适量
、
巧克力
一块
、
现炒花生米
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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可以提前做好戚风蛋糕,的准备齐材料:烤箱预热好,150度45分钟左右
-
步骤2/8
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烤好、倒扣、摊凉、切三片,打发淡奶油,榴莲肉压成泥状,涂一层奶油一层榴莲⋯⋯最后涂周围一圈,点上烤好、砸碎的花生粒,也可以放入冰箱冰一会定型
-
步骤3/8
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拿出之前做好的白色翻糖膏手上抹点玉米油防粘手,牙签挑点食用色素做花朵儿、叶子什么的
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-10-16
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