牛腩萝卜汤
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步骤1/6
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切块，稍微切大点
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步骤2/6
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清水漂半小时左右
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步骤3/6
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冷水放入牛腩块，加入黄酒去腥。水开后撇去血漠，倒入沥水篮用开水淋一淋
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步骤4/6
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倒入紫砂锅，别的也行。放入姜片，干辣椒，少量食盐。水开后加入米醋。剩下的就交给时间了
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步骤5/6
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萝卜切滚刀，肉烂以后加入。放盐。先放的是底盐，现在放调整到合适，把握不好量的可以尝一尝味道
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最后一步
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开吃。
在开锅后加入米醋，肉质更软烂，且去除牛肉的腥膻。没有过多的调教，更健康，营养，辣椒的分量可根据个人口感增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-15
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