麻辣藕片
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步骤1/12
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准备一节莲藕,洗净,切片,放在冷水中泡五分钟
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步骤2/12
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把葱姜蒜洗净,切好备用(留一半的蒜瓣用来捣蒜泥)
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步骤3/12
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准备干辣椒,切段备用
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步骤4/12
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锅里放油,烧七八成热,放入干辣椒
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步骤5/12
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再放入两勺郫县豆瓣酱
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步骤6/12
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用小火慢慢炒香
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步骤7/12
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放入葱姜蒜慢慢翻炒
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步骤8/12
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放入适量的花椒
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步骤9/12
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放入藕片,再加入少量的水,慢慢翻炒
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步骤10/12
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放入适量的老抽,鸡精,盐和白砂糖
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步骤11/12
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再加入捣好的蒜泥继续翻炒,炒到藕片熟了就可以出锅装盘
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最后一步
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美味的麻辣藕片就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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