四喜香菇
为了美美的衣服,最近开始减脂。教练的要求是少有少盐,最佳调料只用三种:海盐、醋、黑胡椒;油最好用橄榄油。当然还有一些能吃不能吃的要求。减脂,不仅是减重,所以不能饿着肚子,要有充分的蛋白补充,所以鸡脯肉是肉类首选。水煮菜估计是没个人都不能一直坚持的吧!所以在符合要求下,做出美味是不是就能坚持更久呢?那就开始第一道:四喜香菇!
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步骤1/4
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香菇去老蒂,洗净,控水备用。香菇不用为盛下更多馅料挖掉菇肉,菇肉做出来很嫩很美味,况且馅料其实可以堆很高的。(此次偷笑)
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步骤2/4
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将鸡脯肉切成小丁,洋葱、彩椒、青菜一样切丁。洒一点点海盐,黑胡椒和滴入几滴橄榄油,搅拌后腌制5分钟。洋葱和彩椒可以调色调味,青菜杆则可以根据自己的喜好更换,比如芹菜,莴笋等,尽量选择不太出水的种类。腌制时记住这是减脂餐,不能放太多,少有少盐是原则。
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步骤3/4
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将腌制好的馅料填入香菇中。尽量放满到放不下为止。烤箱180度上下管预热5分钟,把填好的香菇放入烤箱中层。十分钟后,美味出炉!想要香菇更嫩些,可以调低下管温度到160。
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最后一步
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当当当当!美味呈现!小贴士:此做法没有烤箱的亲也可以用蒸的方式来做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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