不用烤箱的樱花四味草抹茶慕斯
每天我们都要面对满桌的工作,心里烦烦的,但每次只要吃上一口抹茶慕斯小点心,淡淡的,滑滑的味道萦绕心中.顿时滤去浮躁,,沉淀心思.
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步骤1/16
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将奥利奥饼干用料理机打碎
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步骤2/16
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黄油隔水加热融化
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步骤3/16
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与奥利奥碎均匀搅拌。
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步骤4/16
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将其倒入四味草模具中,用擀面仗头部压实它,然后放入冷藏冰箱备用
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步骤5/16
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将吉利丁片撕成几片放入碗里,倒入适量的凉开水泡软
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步骤6/16
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牛奶和糖隔水加热,将泡软的吉利丁挤干水分,放入不断搅拌,直至完全融解,
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步骤7/16
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慢慢筛入抹茶粉,搅拌无颗粒。
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步骤8/16
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开始打发淡奶油,淡奶油打发到有纹路能缓慢流动的状态,
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步骤9/16
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将打好的奶油倒入抹茶牛奶中,上下搅拌均匀,将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来,抹茶慕斯液倒入模具里,
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步骤10/16
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慕斯液灌好后,送入冰箱冷藏4个上时以上。
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步骤11/16
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将樱花放入温水中
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步骤12/16
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拿出3个果冻,加入少量水,隔水加热融化
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步骤13/16
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凝固好的慕斯从冰箱里取出,沥干的樱花分别放在慕斯上面,
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步骤14/16
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融化好的果冻轻轻倒在表面做成镜面,再次放入冰箱冰藏。
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步骤15/16
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.几个小时后,将慕斯拿出来,用热毛巾热敷一下四周,脱模即可.
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最后一步
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瞧,美美的樱花四味草慕斯做成了.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
樱花四味草抹茶慕斯的其他做法
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