家常炖羊蝎子
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
主要材料:羊蝎子(我买的是肉蝎子),葱姜,香料
-
步骤2/11
点击查看大图
香料:桂皮,香叶,大料,花椒,丁香,草果,肉蔻,白芷,白豆蔻,香果,草寇,肉豆蔻,干辣椒
-
步骤3/11
点击查看大图
羊蝎子泡水,不少于4小时,浸泡期间要勤换水,把血水尽量完全泡出来
-
步骤4/11
点击查看大图
将香料用纱布包起来,方便炖煮
-
步骤5/11
点击查看大图
羊蝎子凉水下锅后大火煮开,把血沫完全盛出来
-
步骤6/11
点击查看大图
放入香料包,葱,姜
-
步骤7/11
点击查看大图
加入白糖(可以多放一点)
-
步骤8/11
点击查看大图
加入料酒,换小火炖煮(不少于一个半小时)
-
步骤9/11
点击查看大图
羊蝎子炖到8成熟时加入酱油(如果想颜色深一些,可以再加入一些老抽)
-
步骤10/11
点击查看大图
根据个人口味加入盐,继续炖煮至完全熟透,加入鸡精。个人认为整个炖煮时间不要少于2小时,肉会很软烂入味!
-
最后一步
点击查看大图
成品展示
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
家常炖羊蝎子的相关分类
家常炖羊蝎子的相关推荐
-
炖羊蝎子
99284人看过 -
家常版羊蝎子火锅~荤素搭配营养美味~
64725人看过 -
清炖羊蝎子
162542人看过 -
零失误清炖羊蝎子
74311人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
388780人看过 -
菌汤
237189人看过 -
超下饭的红烧茄子
132439498人看过 -
秘制羊蝎子
40425人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5875600人看过 -
秘制美味羊蝎子
2831036人看过 -
羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#
3653598人看过 -
传统炖羊蝎子
3563235人看过