戚风杯子蛋糕
亲朋好友外出聚会,做上几盘戚风杯子蛋糕,简单的裱花装饰,带出去又漂亮又方便。一人一个,也省去了用刀叉的麻烦。 本配方为屋诺UN11002 (6连麦芬)模具两个的量,请根据自己的需求酌情增减用料。
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步骤1/12
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准备好所有食材。
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步骤2/12
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蛋黄放入大盆中,加入水和油搅拌均匀。
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步骤3/12
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加入过筛的低粉,搅至顺滑。
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步骤4/12
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蛋白放入另一个无水无油的盆中,加入细砂糖和柠檬汁。
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步骤5/12
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用电动打蛋器打至湿性偏干性发泡。
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步骤6/12
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取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。
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步骤7/12
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切拌均匀。
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步骤8/12
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再倒入剩余的蛋白霜中。
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步骤9/12
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切拌均匀
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步骤10/12
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倒入放了纸托的模具中。
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步骤11/12
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放入预热好的烤箱,150分钟度,40分钟。
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最后一步
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晾凉的杯子蛋糕上面用奶油裱花,撒些巧克力碎装饰。
1.烤箱的温度和烘烤时间请根据自家烤箱的实际情况作适当调整。
2. 本配方为屋诺UN11002 (6连麦芬)模具两个的量,请根据自己的需求酌情增减用料。
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发布于 2016-10-14
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