广东老火靓汤-响螺片玉竹淮杞汤
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响螺片为海螺家庭中的一员,为螺的一种,以肉质鲜美而得名营养价值高,深爱喜欢海味的人们所钟爱,含丰富的蛋白质无机盐及多种维生素中药,淮山杞子配以鸡肉煲响螺汤其气味香润可口,功效则滋阴,强筋骨,既是家庭常备靓汤又是美容养颜补虚不可或缺的佳品。
营养分析
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47克
104克
40克
876
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将汤料(除响螺片)放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
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步骤2/4
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主料飞水,响螺片加姜片泡2小时后冲洗干净,放入沸水中煮8-10分钟;
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步骤3/4
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将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可
步骤4/4
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发布于 2016-10-14
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