西葫芦糊塌子
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西葫芦,又叫番瓜,南京人还叫生瓜、笋瓜。用西葫芦摊的软面饼,北方人又叫糊塌子~~我大中华幅员辽阔,同一种东西不要说叫法千差万别,口味上的千姿百态也让人目不暇接。这款西葫芦糊塌子是兰姨根据冰箱里的存货胡乱搅和的,不仅营养丰富,口味也极佳,忍不住要得瑟得瑟。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/15
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西葫芦洗净切丝;鸡蛋加少许盐、葱花调散;胡萝卜切成细粒;
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步骤2/15
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西葫芦丝加盐和白胡椒粉拌匀腌渍至有大量水渗出待用;
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步骤3/15
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腌渍西葫芦的同时,平底煎锅至火上烧热倒少许油摇匀,倒入蛋液煎成蛋饼;
步骤4/15
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发布于 2016-10-14
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