曼越莓糯米蒸糕的做法

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曼越莓糯米蒸糕

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 80克

、

低筋粉 20克

、

蔓越莓干 20克

、

鸡蛋 3个

、

白糖 20克

、

泡打粉 2克

、

柠檬汁 4滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将蛋黄蛋白分离，蛋白滴入柠檬汁打发至能拉起尖角
步骤2/5 点击查看大图
加入蛋黄和白糖再次打发
步骤3/5 点击查看大图
拌入剩下所有食材，上下翻拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
放入方太蒸微一体机，蒸汽烹饪-普通蒸-100度25分钟
最后一步点击查看大图
切成块即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

拌面糊时尽量上下翻拌会让口感更加蓬松，白糖可依据个人喜好酌量添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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