猪肉汉堡
汉堡模子买来很久啦,今天要试试给我们家小朋友做猪肉汉堡。
44克
61克
211克
1399
千卡
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步骤1/13
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先制作汉堡胚。水,鸡蛋液取40克(剩下的用来刷面包表面),盐,白糖,面粉,最后酵母放入面包机桶,开始和面。
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步骤2/13
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和面结束后加入切成小块的黄油,开始第二次和面。我今天用的是玉米油,因为油容易飞溅出来所以分2-3次添加。
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步骤3/13
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第二次和面结束后,面团开始发酵到2-3倍大。检查面团是否发酵好的方法:用手指沾面粉在面团上按一个小洞,洞不缩不塌。和面结束后照例要检查面团是否能达到扩展出膜,我偷懒没做,不过问题不大,应该可以的。
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发布于 2016-10-13
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