山楂糕
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已经是山楂上市的季节啦 红彤彤的好耀眼 每当看到它 我都能想到一串串又酸又甜的冰糖葫芦 那是小时候最爱吃的零食了 小贩一声声的叫卖,馋到了心底 还曾想过长大一定去卖糖葫芦 (咳咳、没实现) 小时候喜欢一样东西 会执拗的觉得愿意赌上一生 …… 写完上面一段话,再继续下去我一定煽情到掉眼泪!进正题,讲讲今天食谱哈。 今天我做的可不是糖葫芦哦,是山楂糕。 我跟麻麻们推荐过它N次,而且每年我都会做给自家娃吃,它能帮助宝宝开胃健脾,消食,抑制细菌,预防消化不良! 保存起来方便,口感柔软细腻,就算8个月的宝宝没有几颗牙齿也能吃上一块! 步骤要点我都写的很清楚,保证每个小伙伴都一定能学会,如果你还有什么疑惑,就在文末给我留言! 小小的山楂,每一百克的山楂就含钙85毫克、维生素C89毫克,还有丰富的铁。所有水果中,山楂是果胶含量最高的。 营养这么高的果子,妈妈们怎么能让宝宝错过?
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烹饪步骤
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步骤1/9
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在市场买的新鲜当季山楂,用盐水泡洗干净,去掉果核。◆买的时候要注意挑选一下,选择比较端正,果实大一些,颜色鲜艳、光泽度好一点,没有皱纹的。
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步骤2/9
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很多妈咪会好奇麦芽糖究竟是什么样子,来个大大的特写,在烘焙店和网上都能买到,大概几块钱。◆如果买不到,不用也没问题哦。麦芽糖成品可以直接食用,或者用热水冲调饮用!麦芽糖起到的是固化作用,砂糖是增甜!
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步骤3/9
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去核后的山楂上锅蒸,大概20分钟蒸到熟透软化状态。可以用筷子戳一下,帮助辨别山楂的熟透程度。
步骤4/9
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发布于 2016-10-13
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