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糖醋鳕鱼的做法

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糖醋鳕鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼按人头估算

、

淀粉裹鳕鱼用

、

油炸用

、

白糖调汁

、

米醋调汁

、

酱油调汁

、

料酒调汁

、

葱末少许

、

大蒜 5个

、

姜片 5片

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗好鳕鱼，用料酒，姜片去腥，处理好备用。
步骤2/4 点击查看大图
在油锅里倒油，五成热，腌好的鳕鱼，沾淀粉下锅过油炸，炸好备用。注意咱们是糖醋鳕鱼，所以不用复炸。
步骤3/4 点击查看大图
调糖醋汁:一茶勺白糖，三茶勺陈醋，一茶勺酱油，一茶勺料酒，备用
最后一步点击查看大图
糖醋汁，蒜瓣下锅爆香，然后放炸好的鳕鱼段，上色后，放少许的盐，装盘撒上葱花即可。（烧得时候，一心做饭了，忘记拍照，哈哈）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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