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香香卤鸡爪的做法

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香香卤鸡爪

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一开始吃好朋友的妈妈做然后吃我妈妈做的再吃外面买的后来自己开始做～

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡爪

、

蒜

、

姜

、

八角

、

桂皮

、

香叶

、

干辣椒

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料蒜一拍就行
步骤2/6 点击查看大图
鸡脚把指甲盖剁掉看着才干净些剁了这么多指甲都快剁出阴影了
步骤3/6 点击查看大图
热油把花椒炸香迅速捞出炒蒜香叶八角桂皮干辣椒
步骤4/6 点击查看大图
材料炒香以后下鸡爪翻炒翻炒加点酱油
步骤5/6 点击查看大图
炒个差不多2分钟加开水注意是开水淹没鸡爪大火烧开转小火来他一个小时到一个半小时就烂烂的啦！记得最后大火收汁哦～
最后一步点击查看大图
当当当当～这是带去给同事一起分享的～满满的胶原蛋白啊～

小贴士

炸花椒的速度要快花椒一香立即捞出不然会发苦且火不要太大煮的时候一定要用开水不然鸡爪不容易烂卤鸡爪不需要再额外放盐加一点酱油就很入味了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-12

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