咖啡海盐曲奇
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步骤1/7
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黄油充分软化,然后加入糖粉充分打发至蓬松发白。
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步骤2/7
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淡奶油中加入20g咖啡粉,小火加热至溶解后冷却至温。
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步骤3/7
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分3次加入打发的黄油中,没加入一次淡奶油都要充分打发融合再加下一次,避免水油分离。
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步骤4/7
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筛入低粉和玉米淀粉,加入海盐,不要用普通盐哦
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步骤5/7
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用刮刀搅拌均匀至无干粉即可,不要过度搅拌。
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步骤6/7
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选择自己喜欢的裱画嘴就好了,最好是有烤盘,响我这种就把油纸垫在上面,挤完把下面的抽取。
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最后一步
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烤箱预热后180度18分钟。考完后把烤箱门打开放一下热气后再关上,让曲奇继续闷20分钟,这样会更酥哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
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