红烧鲜杂鱼
泰州溱潼有“溱湖八鲜”, 我用的小螃蟹、昂刺鱼、江白狮、扁鱼,家庭可根据现有食材新鲜模仿。
-
步骤1/6
点击查看大图
鱼洗净打花刀、螺丝、虾等洗净备用;
-
步骤2/6
点击查看大图
螃蟹洗净活切小块,沾生粉(防散黄);
-
步骤3/6
点击查看大图
螃蟹油炸定型(家用少量油煸炒即可);
-
步骤4/6
点击查看大图
鱼、螺丝等加葱姜料酒煸炒;
-
步骤5/6
点击查看大图
加入螃蟹,老抽、生抽,再加水熬煮入味;
-
最后一步
点击查看大图
加糖,烧出阳黄色起锅装盘。
1.根据各个家庭口味,红烧甜度自由把控;
2.鱼蟹品种根据购买食材可自由变换;
3.螺丝需少量,建议先单独煸炒,
可减少螺丝帽。
来客时一道分量足、品种多、简单鲜美的大菜即可搞定^ω^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
红烧鲜杂鱼的相关分类
红烧鲜杂鱼的相关推荐
-
红烧海杂鱼
208848人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
906702人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
361663人看过 -
杂鱼炖
107247人看过 -
抗霾清肺~洋葱青椒炒猪肝
5327843人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5235868人看过 -
酱焖海杂鱼
39809人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8259097人看过 -
凉拌黄瓜卷#餐桌上的春日限定#
1853605人看过 -
大葱爆牛肉
2312241人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1444662人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8698416人看过