鱼香肉丝（简单版）的做法

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鱼香肉丝（简单版）

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每次宴请亲戚朋友，公公都会做这道菜，辣甜可口，配上一碗白米饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜一根

、

青椒一个

、

尖椒两个

、

木耳 4块

、

葱蒜切沫

、

料酒 1小勺

、

糖 4小勺

、

豆瓣酱 2大勺

、

酱油 2小勺

、

盐半勺（少放）

、

猪肉 300g

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备料准备齐全。
步骤2/10 点击查看大图
油热七成熟，倒入肉丝翻炒
步骤3/10 点击查看大图
肉变色，放入葱蒜，倒入料酒，酱油翻炒
步骤4/10 点击查看大图
随后倒入胡萝卜，尖椒，青椒和木耳
步骤5/10 点击查看大图
翻炒均匀后，倒入豆瓣酱
步骤6/10 点击查看大图
翻炒均匀，再倒入半晚水，为了后面收汁用。
步骤7/10 点击查看大图
再加入一4小勺白糖，和一点儿盐（盐一定要少，或者不放也可以）
步骤8/10 点击查看大图
翻炒过后，最后开大火，倒入淀粉翻炒两下，马上关火，马上关火，马上关火（重要事情说三遍(^_^)）
步骤9/10 点击查看大图
请给我一碗白米饭，我能把这盘菜全吃完╭(╯ε╰)╮
最后一步点击查看大图
鱼香肉丝，简单易学

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

盐一定要少放，也可以不放，因为豆瓣酱就偏盐。淀粉也要少放，为了收汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-12

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