萌萌哒的猫爪蛋糕
用猫爪蛋糕模具烤了小蛋糕，模具不粘很好脱模，烤出来的小猫爪蛋糕活灵活现，萌萌哒好可爱呢，小朋友会很喜欢的哦。
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步骤1/13
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各种材料备用，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，巧克力隔水化开。
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步骤2/13
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把蛋黄里加入葵花籽油，牛奶拌匀。
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步骤3/13
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筛入低筋面粉搅拌均匀成蛋黄糊。
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步骤4/13
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白糖分三次加入到蛋清里打发成干性发泡的蛋白霜。
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步骤5/13
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把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
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步骤6/13
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成细腻的蛋糕糊。
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步骤7/13
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拿出100克和巧克力一起拌匀，放到裱花袋中。
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步骤8/13
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用裱花袋把巧克力蛋糕糊挤到猫爪模具的小坑里。
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步骤9/13
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烤箱200度预热，先烤1分钟拿出。
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步骤10/13
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挤上蛋糕糊160度烤15分钟即可拿出晾凉。
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步骤11/13
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脱模即可。
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步骤12/13
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脱模的小蛋糕柔软像棉花。
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最后一步
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好玩，好吃。。。
1，以自家烤箱温度为准。
2，蛋白霜加入到蛋黄糊中时一定要上下翻拌，以免蛋糊起筋，影响蛋糕的蓬起成度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-11
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