五花肉闷胡萝卜
本来想做红烧肉,可是肉没买好,太厚了。而且为了考虑小宝宝能吃上胡萝卜,就临时改成闷肉了。主要是孩纸吃,不能放辣椒…让我很抓狂…我想吃辣!!吃辣!!
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步骤1/8
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把肉洗白白,开始切肉咯。
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步骤2/8
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加些生姜片,先在锅中除一下血水
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步骤3/8
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沥干备用
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步骤4/8
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胡萝卜切好(看个人爱好,放土豆或其它都行。)
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步骤5/8
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锅里放油,先煎炸一下肉,然后放入料酒和生抽,生姜片,桂皮,盐,糖,胡萝卜,水开始煮…可以选择在锅里一直煮,这样就得多放水,我是在砂锅中煲的,水可以少放些。
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步骤6/8
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在砂锅中高温煲了一个小时,肉能插进筷子了,可以倒回锅中收汁了。
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步骤7/8
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收完汁后就这样咯,可以开吃了。肉烂很入味可口。
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最后一步
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手机拍,不专业。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
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