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秘制叉烧肉的做法

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秘制叉烧肉

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我家宝宝特别的喜欢吃这个叉烧肉，可惜我家没有烤箱，只好把瘦肉腌制好了以后，用油炸一下，再用电饭煲来煮熟，没有想到味道还不错哦！非常的好吃呢！再搭配嫩嫩的生菜包在一起吃，真是太美味啦！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 500克

、

生姜 3片

、

料酒 2勺

、

葱适量

、

生抽 2勺

、

海鲜酱 2勺

、

盐 1勺

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
瘦肉洗净后，加入2勺料酒，2勺生抽，2勺海鲜酱，1勺盐拌匀腌制8个小时，中途记得翻面哦！（我一般的都是前一天晚上把肉腌制上，第二天直接做！）
步骤2/9 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热的时候，把腌制好的瘦肉放进去，炸至表面焦黄就可以了！
步骤3/9 点击查看大图
把炸好的瘦肉放进电饭煲中，放入生姜和葱段，把剩余的腌制肉的酱汁儿也一起倒进去，按煮饭键即可！
步骤4/9 点击查看大图
反复两次煮饭状态，中途记得翻面哦！出锅前放一勺蜂蜜即可！
步骤5/9 点击查看大图
做好的叉烧肉，好香啊！晚上拍的，灯光有点儿暗！
步骤6/9 点击查看大图
做好的叉烧肉放在盘子里晾凉后切成片！
步骤7/9 点击查看大图
切片装盘，看起来还可以吧？
步骤8/9 点击查看大图
把电饭煲里剩余的酱汁儿浇在叉烧肉上，味道好极啦！
最后一步点击查看大图
用嫩嫩的生菜包裹着叉烧肉一起吃，真是太美味啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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