胭脂粉丝扣的做法

点击查看大图

胭脂粉丝扣

浏览 11556 · 收藏 143

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

苋菜 200克

、

粉丝 100克

、

黄瓜 50克

、

红辣椒 5克

、

蒜 5克

、

糖 0.5匙

、

涝汁 2勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
苋菜摘除杂质洗净备用
步骤2/17 点击查看大图
锅中烧开水将苋菜焯水使汤水变成葡萄酒色
步骤3/17 点击查看大图
焯好水的苋菜立即放入冷水中过凉取出沥干水份备用
步骤4/17 点击查看大图
准备好适量的粉丝用清水清洗一下备用
步骤5/17 点击查看大图
粉丝放入苋菜水中大火煮
步骤6/17 点击查看大图
粉丝不能煮时间过久感觉透明可以尝一下比较筋道即可
步骤7/17 点击查看大图
煮好后的粉丝立即放入冷水中过凉后捞出沥干水份
步骤8/17 点击查看大图
取一缕粉丝缠绕在两个手指上缠两圈后多余的粉丝缠绕在中间
步骤9/17 点击查看大图
取一根黄瓜洗净一切为二连切七刀中间不要切断然后摆出一个扇形
步骤10/17 点击查看大图
蒜去皮颠成蒜泥
步骤11/17 点击查看大图
蒜泥兑上涝汁和糖拌匀
步骤12/17 点击查看大图
小红辣椒切皮备用
步骤13/17 点击查看大图
缠好的胭脂粉丝扣摆入盘中搭配扇片黄瓜和小红辣椒更美噢
步骤14/17 点击查看大图
粉丝蘸着料汁吃好爽口呢
步骤15/17 点击查看大图
鲤鱼跳龙门的感觉好棒呀
步骤16/17 点击查看大图
这道美味是朋友小聚的必选下酒佳肴
最后一步点击查看大图
胭脂粉丝扣是宴客必备拿手菜噢

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

换个做法

胭脂粉丝扣的相关分类

快手菜其他工艺家常味创意菜山楂火腿肠更多

胭脂粉丝扣的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许