胭脂粉丝扣
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。凉拌更佳。
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步骤1/17
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苋菜摘除杂质洗净备用
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步骤2/17
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锅中烧开水将苋菜焯水使汤水变成葡萄酒色
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步骤3/17
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焯好水的苋菜立即放入冷水中过凉取出沥干水份备用
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步骤4/17
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准备好适量的粉丝用清水清洗一下备用
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步骤5/17
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粉丝放入苋菜水中大火煮
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步骤6/17
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粉丝不能煮时间过久感觉透明可以尝一下比较筋道即可
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步骤7/17
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煮好后的粉丝立即放入冷水中过凉后捞出沥干水份
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步骤8/17
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取一缕粉丝缠绕在两个手指上缠两圈后多余的粉丝缠绕在中间
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步骤9/17
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取一根黄瓜洗净一切为二连切七刀中间不要切断然后摆出一个扇形
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步骤10/17
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蒜去皮颠成蒜泥
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步骤11/17
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蒜泥兑上涝汁和糖拌匀
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步骤12/17
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小红辣椒切皮备用
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步骤13/17
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缠好的胭脂粉丝扣摆入盘中搭配扇片黄瓜和小红辣椒更美噢
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步骤14/17
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粉丝蘸着料汁吃好爽口呢
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步骤15/17
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鲤鱼跳龙门的感觉好棒呀
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步骤16/17
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这道美味是朋友小聚的必选下酒佳肴
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最后一步
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胭脂粉丝扣是宴客必备拿手菜噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
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