三汁焖锅
黄记煌经常吃,自己也尝试一下,自己做用料更加随意,味道虽没有外边吃的那么浓郁 ,可是也不错,而且更干净!
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步骤1/8
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鸡翅、牛肋条、猪小排,改刀后下水煮出血沫。
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步骤2/8
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加入适量盐、五香粉、黑胡椒粉、鸡精、海天海鲜酱油、海天老抽、料酒,搅拌均匀后腌制半小时。
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步骤3/8
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地瓜、胡萝卜切菱形块,洋葱切片,加玉米油,胡椒粉,少量盐搅拌均匀。
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步骤4/8
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锅内放入两小块黄油,网上都说牛油最香,可惜家里没有,黄油效仿一下,把搅拌均匀的配菜平铺锅底.
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步骤5/8
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再把腌制好的肉类铺在配菜上,加适量油,辣椒红油,开始通电加热。
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步骤6/8
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调制酱汁:一勺甜面酱、半勺韩式辣酱、两勺黄豆酱、半勺蚝油,加水、淀粉,搅拌五分钟。
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步骤7/8
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把酱料均匀淋在国内,加盖继续焖,收汁。
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最后一步
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断电,搅拌均匀即可,我的温度过高,底层的红薯有几块糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
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