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三汁焖锅的做法

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三汁焖锅

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黄记煌经常吃，自己也尝试一下，自己做用料更加随意，味道虽没有外边吃的那么浓郁，可是也不错，而且更干净！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅

、

红薯

、

胡萝卜

、

洋葱

、

蒜

、

香菜

、

猪小排

、

牛肋条

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅、牛肋条、猪小排，改刀后下水煮出血沫。
步骤2/8 点击查看大图
加入适量盐、五香粉、黑胡椒粉、鸡精、海天海鲜酱油、海天老抽、料酒，搅拌均匀后腌制半小时。
步骤3/8 点击查看大图
地瓜、胡萝卜切菱形块，洋葱切片，加玉米油，胡椒粉，少量盐搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
锅内放入两小块黄油，网上都说牛油最香，可惜家里没有，黄油效仿一下，把搅拌均匀的配菜平铺锅底.
步骤5/8 点击查看大图
再把腌制好的肉类铺在配菜上，加适量油，辣椒红油，开始通电加热。
步骤6/8 点击查看大图
调制酱汁：一勺甜面酱、半勺韩式辣酱、两勺黄豆酱、半勺蚝油，加水、淀粉，搅拌五分钟。
步骤7/8 点击查看大图
把酱料均匀淋在国内，加盖继续焖，收汁。
最后一步点击查看大图
断电，搅拌均匀即可，我的温度过高，底层的红薯有几块糊了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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