XO醬炒豬腸粉
豬腸粉是香港的特色小吃,平時在街頭看到人家一份份的買,加點甜醬辣醬麻醬,軟綿柔韌的口感混合醬的味道,一試難忘,放xo醬炒就是茶樓特色了,一時興起,在家做也是棒棒噠
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步骤1/8
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材料備好,豬腸粉買回來切成段,韭黃洗乾淨切段,胡蘿蔔去皮切成絲(原諒我拙劣的刀功)香蔥洗乾淨切成段
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步骤2/8
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熱鍋下油,放胡蘿蔔絲翻炒一會
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步骤3/8
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稍微有點軟身就把韭黃放進去一起翻炒,加點砂糖調味
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步骤4/8
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把豬腸粉放進去翻炒均勻
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步骤5/8
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放入兩勺xo醬炒勻
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步骤6/8
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為了顏色好看跟鹹度,放點醬油
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步骤7/8
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最後把蔥段放進去炒勻即可
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最后一步
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柔韌香辣,口感一級棒,比茶樓吃的還要棒棒噠ヾ(@^▽^@)ノ
豬腸粉買回來本身在製作過程已經帶點油,千萬千萬千萬不要用水洗了再炒,不然豬腸粉在炒的時候容易變散而且粘鍋,配菜可以隨意搭配自己喜歡的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
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