电饭锅做蛋糕(二)
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今天想做个慕斯,但前天做的蛋糕太松软了,不好做慕斯的底,今天这个蛋糕配方中我加多了面粉和牛奶,其他不变,看看效果有何不同。
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今天测试的配方中加多了面粉和牛奶的量。其实,准备做时才发现手头的低筋面粉就剩这150g了。
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步骤2/20
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蛋黄与蛋清分离,在蛋黄中加入80g的糖和150ml牛奶,搅拌均匀。
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步骤3/20
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150g低筋面粉过筛,加入到蛋黄液中。
步骤4/20
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发布于 2016-10-11
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