豆腐脑
最近发现9个月大的儿子特别喜欢喝豆腐脑,就决定还是自己在家做吧。
16克
35克
34克
390
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
请前一天晚上泡。豆浆机中加入泡好的豆子和1000ML水。按下果汁功能键。大约5分钟左右就好了。
-
步骤2/5
点击查看大图
3克内酯加少许凉开水化开。
-
步骤3/5
点击查看大图
豆浆机停止工作后,把豆渣滤出来。为了细腻口感好可以滤两次。
-
步骤4/5
点击查看大图
滤好的豆汁倒入锅中大火烧开 注意搅拌[ 快开时注意旁边守着容易溢出来 ] ,撇出泡沫,转小火煮一会。关火。找一个大点的容器把化开
-
最后一步
点击查看大图
成品。加了一点熟黑芝麻一点韭菜花和味极鲜。
解析,豆腐脑不成型或者糊糊状。原因1比例不对。2加内酯的时候豆浆太热就会成絮絮。豆浆温度太凉就会不成块。最合适的温度在85度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
豆腐脑的其他做法
豆腐脑的相关分类
豆腐脑的相关推荐
-
猪肉萝卜水饺
65455人看过 -
#流感季饮食攻略#羊肉萝卜水饺,鲜嫩多汁!
67133人看过 -
婴幼儿辅食牛肉松电饼铛版
51183人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#鲅鱼水饺
134858人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1958010人看过 -
#换着花样吃早餐#羊肉胡萝卜水饺
653103人看过 -
减肥蛋糕可可麦芬
13771人看过 -
萝卜肉水饺
46491人看过 -
白菜肉水饺
14118人看过 -
熊猫
13389人看过 -
#自由创意面包#西红柿贝果
17704人看过 -
腊肉红豆绿豆咸味粽(过年剩下的腊肉用起来,巨好吃)
2801人看过