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西湖牛肉羹

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牛肉 70g
、
豆腐 50g
、
水淀粉 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
胡椒粉 适量
、
鸡蛋清 2个
、
火腿 一根
、
小油菜 几片叶子
、
芝麻 可有可无
烹饪步骤
小贴士

光用蛋清不用蛋黄，要把蛋清蛋黄分离开。豆腐要提前用开水滚一下，不然会有豆腥味的，给淀粉自己可以看着等水稍微粘稠一点的时候就可以。是给宝宝吃的，所以没有放葱姜蒜等调料，如果大人吃的话可以放这些的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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