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清蒸生蚝的做法

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清蒸生蚝

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30~60分钟 | 切墩(初级)

生蚝 10只

、

蒜蓉

、

葱

、

芹菜

、

香菜

、

小辣椒

、

生姜

、

蒸鱼豉油

、

生抽

、

香油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
生蚝洗净外壳，戴上手套，撬开外壳
步骤2/7 点击查看大图
生姜、芹菜、香菜、小辣椒、蒜洗净切末备用
步骤3/7 点击查看大图
用盐水、矿泉水洗净粘在蚝肉上的黑色汁液
步骤4/7 点击查看大图
生蚝撒上生姜，调味料（蒸鱼豉油、香油、生抽调入碗中制成酱汁）
步骤5/7 点击查看大图
生蚝撒上生姜、调味料、辣椒末
步骤6/7 点击查看大图
将生蚝放入锅中蒸5分钟
最后一步点击查看大图
出锅后，撒上蒜末，生菜，葱；锅内热油，浇上油即可…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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