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满城桂花香，就没有想过用它给自己加道菜吗？的做法

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满城桂花香，就没有想过用它给自己加道菜吗？

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走在大街上是不是已经闻到空气里郁郁桂花香点点桂花雨,落在叶子上，落在头上，落在地上…交织在清风中每天上班路上都是甜甜的味道~ 不时不食，春天的备好的盐渍樱花食完了嘛？季节交替，这次一起来储存一些桂花酱吧~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

桂花适量

、

蜂蜜适量

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗
步骤2/5 点击查看大图
放直饮水下轻轻冲洗干净
步骤3/5 点击查看大图
控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右。（盐不能放多，否则会有咸味）
步骤4/5 点击查看大图
然后用开水稍微焯下，沥干水一层桂花一层蜂蜜放进无油无水的玻璃瓶中，直到8分满即可。
最后一步点击查看大图
做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵后即可食用，记得之后要放冰箱冷藏保存哦~

小贴士

除了用桂花酱泡水喝还可以做其它哦~ 期待下次食谱吧O(∩_∩)O

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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