桂花小米发糕
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干桂花的香味能够刺激食欲，黄橙橙的小米发糕和黄色的桂花相得益彰。发起来的小米糕，口感蓬松，唇齿留香。 我一般是头一天晚上睡觉前和好面，放到冰箱4度冷藏发酵，第二天提前1个小时拿出来回温。回温后，再上锅蒸！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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称250g小米和中筋面粉额混合
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步骤2/5
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将所有材料放在一起混合。盖上保鲜膜，发酵至2倍，大约2个小时。模具四周和底部都要放上油纸，方便脱模
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步骤3/5
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发好的小米面糊上面撒上适当的干桂花
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步骤4/5
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上气后蒸25分钟，焖5分钟后脱模。
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最后一步
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简单的小米发糕，早餐吃着很棒
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-21
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