番茄金枪鱼意面：好久没吃西餐了

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2年前去德国旅行，我坚定地下决心要好好品尝异国美食，什么榨菜咸蛋一律不带，我的所有胃口都将用来享受正宗的西餐，德国烤猪蹄、白香肠、pretzel咸面包，还有德国啤酒，每天早上都从数不清的奶酪，面包圈开始，到第十天的时候，一走进餐馆闻到番茄酱和奶油浓汤的味道，加上旅途的劳累，我就一点胃口也没有了。于是，我们满大街找中国餐馆，最后一盘白切鸡蘸酱油，吃得我眼泪都要出来了。回来以后很长一段时间里，我都不在家里做西餐，直到最近别人送我两罐金枪鱼罐头，思忖着做一次金枪鱼炒意面，一边吃的时候，一边又想起德国种种来，我才意识到我的西餐味觉又慢慢恢复了。可是再好吃，也敌不过我们中国人的酱油味啊！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

意面 1小把（50克左右一人份）

、

洋葱半个

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小番茄 12个（也可换成一个大番茄）

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蒜 2瓣

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金枪鱼罐头半盒

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橄榄油 30毫升

、

盐少许

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番茄酱 50毫升

、

罗勒碎少许（可以换成黑胡椒粉）

、

香菜 1株

烹饪步骤

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配料
步骤2/13 点击查看大图
烧开一锅水，里面放一勺盐，加入1小把意面，煮10分钟左右至意面软化，我通尝是夹一根尝一下没有硬芯了就可以了，每种品牌的意面所需的时间是不同的。捞出以后控干，拌10毫升橄榄油，防止粘连。
步骤3/13 点击查看大图
煮意面的同时，把小番茄洗净去蒂对切
步骤4/13 点击查看大图
洋葱半个先竖切条，再切丁
步骤5/13 点击查看大图
金枪鱼取出稍夹碎一点
步骤6/13 点击查看大图
蒜瓣拍扁
步骤7/13 点击查看大图
热锅里加20毫升橄榄油，爆香蒜瓣，入洋葱煸炒至透明
步骤8/13 点击查看大图
再加入小番茄翻炒到表皮皱起
步骤9/13 点击查看大图
加入50毫升的番茄酱
步骤10/13 点击查看大图
再加入已煮软的意面，拌炒均匀
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再洒入罗勒碎
步骤12/13 点击查看大图
加入金枪鱼肉拌炒均匀
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出锅装盘后，装饰上香菜叶子（用新鲜罗勒叶更好）。