南乳五花肉-迷迭香
红红火火的南乳五花肉，颜色红艳，味道咸中带甜，既有肥肉的油香，又有瘦肉的嚼劲，肥而不腻，入口即化，这样的菜不管放在谁家的餐桌上，上至八十岁的老人，下至蹒跚学步的儿童，都会很喜欢的！
-
步骤1/11
点击查看大图
五花肉、南乳、料酒、生抽、白糖、盐等备料
-
步骤2/11
点击查看大图
五花肉冷水焯水至肉发白，盛出过凉水
-
步骤3/11
点击查看大图
焯过水的五花肉切块
-
步骤4/11
点击查看大图
取南乳三块、1勺白糖、半勺生抽 、半勺料酒、一点点盐搅拌调汁
-
步骤5/11
点击查看大图
将五花肉块倒入锅中煸出油，倒出多余的油
-
步骤6/11
点击查看大图
接着倒入调好的南乳汁翻炒均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入水，水要完全没过肉块
-
步骤8/11
点击查看大图
大火烧开
-
步骤9/11
点击查看大图
小火焖一个小时
-
步骤10/11
点击查看大图
开盖大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
摆盘，色香味俱全的五花肉出锅！
1. 焯过水的五花肉放入凉水中，会使肉质更加紧实哦！
2. 判断五花肉是否熟透，可以用筷子戳一下，若筷子很容易戳透整块肉，就表示已经熟了。
3. 加水的时候要加足量的水，如果中途水烧干的话再加水要加热水哦！
更多精彩美食视频与菜谱，关注微信公众号:迷迭香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-11
南乳五花肉的其他做法
南乳五花肉的相关分类
南乳五花肉的相关推荐
-
蒜苔炒鸡蛋-迷迭香
122558人看过 -
芦笋培根卷-迷迭香
32530人看过 -
油泼黄瓜—迷迭香
893745人看过 -
【红枣乌鸡汤】
302704人看过 -
酱猪肝
352184人看过 -
红烧鸡翅——迷迭香
3376412人看过 -
迷迭香美食| 上海菜饭
397183人看过 -
酸奶咖喱翅根
42633人看过 -
五香猪蹄
38245人看过 -
#打工人的健康餐#一口爆汁小笼包
187127人看过 -
白灼秋葵－迷迭香
192274人看过 -
西芹腰果—迷迭香
98096人看过
