酸辣白菜
酸辣白菜是是老百姓餐桌上最常见的家常菜,其营养丰富,口感清脆,口味独特。是一道开胃的下饭菜。主要食材是白菜。大白菜具有较高的营养价值,对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。
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准备好所有食材。
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白菜洗净,去叶留帮。
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白菜帮竖着对半切开。
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用斜刀将白菜片成片。
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辣椒剪成段,姜切末。
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锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香。
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放入干辣椒和姜末炒香。
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倒入白菜片,翻炒2分钟。
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加入盐,米醋和生抽。
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最后一步
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搅拌均匀后加入鸡精调味即可。
炒这个菜要持续保持大火快炒以免出汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
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