抹茶红豆酥饼
买了青岚的抹茶粉,准备做红豆酥的时候正好收到了货。我很想看看嫩绿的色有多好看,就揉了一部分面团,做了抹茶口味的红豆酥饼。烤制的时候因为怕上色过重变黄,大约13分钟左右就盖上了锡纸,出来的颜色也很满意~
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步骤1/15
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把水油酥的材料放入面包机桶内揉面15分钟左右
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步骤2/15
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油酥的材料混合均匀后揉成团
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步骤3/15
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把水油酥和油酥面团盖上保鲜膜醒30分钟
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步骤4/15
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油酥和水油酥各分成30个面团
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步骤5/15
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取一个水油酥擀开包住一个油酥,收口朝下放置
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步骤6/15
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擀成长舌状卷起,全部都做好
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步骤7/15
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再把小卷收口朝上稍稍压扁,擀开,卷起
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步骤8/15
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全部做好后盖上保鲜膜醒15分钟
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步骤9/15
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红豆馅分成25克一个,取一个酥饼皮用擀面杖擀开
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步骤10/15
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放入豆沙馅,像包包子一样包好
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步骤11/15
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收口朝下放置,稍稍压扁,
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步骤12/15
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烤箱160度预热好后,放入烤箱中层160度烤25分钟即可
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步骤13/15
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出炉,很酥
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步骤14/15
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很好吃
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
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