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蟹肉水饺的做法

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蟹肉水饺

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30~60分钟 | 配菜(中级)

飞蟹 2个

、

猪肉馅适量

、

葱花少许

、

酱油少许

、

香油少许

、

盐少许

、

姜粉少许

、

鸡粉少许

、

蛋清 1个

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
螃蟹煮熟开始取蟹肉。
步骤2/13 点击查看大图
剪掉蟹爪。剪去蟹爪前端关节。
步骤3/13 点击查看大图
擀面杖擀出蟹肉。
步骤4/13 点击查看大图
剪开上半部分，用牙签取出蟹肉。
步骤5/13 点击查看大图
蟹夹子部分，不要剪断，留一点一拉就会拉出蟹肉。
步骤6/13 点击查看大图
蟹身沿着蟹爪边剪开。
步骤7/13 点击查看大图
用牙签取出蟹肉。
步骤8/13 点击查看大图
两个螃蟹这些肉。。。
步骤9/13 点击查看大图
蟹肉猪肉馅葱花蛋清姜粉生抽鸡粉盐搅拌均匀。
步骤10/13 点击查看大图
揉好面团醒一会，就可以包饺子了。
步骤11/13 点击查看大图
不常做面食。。。样子不好看嘿嘿
步骤12/13 点击查看大图
锅中烧开水，下入饺子，待饺子飘上来再小煮一会即可。
最后一步点击查看大图
很鲜，煮饺子时水中加点盐，避免粘连。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-10

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