鲜嫩多汁韭菜饺子之煎饺
韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
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步骤1/7
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先来张成品图
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步骤2/7
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不知道是不是大部分广东人都不会弄这个饺子皮,反正我是不会了,直接去买。在皮上弄点水摸开,特别是边。
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步骤3/7
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将主料切碎,加入辅料,搅拌。秘诀就是加点高汤,没有汤加点水就可以了。这样一口一个,满口都是汁,这是在外面买的饺子中吃不到的
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步骤4/7
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放锅里蒸,在面上撒点水,这样吃起来皮不会干
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步骤5/7
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熟了
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再煎一下下,吃起来脆、香
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最后一步
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上碟,撒上小小芝麻,更诱人。
在饺子陷里加一些水,包的时候在饺子皮上弄点水,特别是边,蒸的时候在面上撒点水。这样吃一个满口都是汁,屡试不爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-09
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