红烧鸡脖子的做法

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红烧鸡脖子

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突然想吃街上烤的鸡脖子，但是自从有了宝宝很少在外面吃，不卫生而且贵贵贵贵贵贵！！！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡脖子适量

、

葱姜蒜适量

、

冰糖 10块

、

料酒 1汤匙半

、

酱油 1汤匙

、

盐依据个人口味

、

老抽 2汤匙

、

温水适量

、

醋 0.5汤匙

、

耗油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡脖子洗净，冷水下锅煮10分钟，材料准备好，和我一样吃辣的可以放点儿…
步骤2/9 点击查看大图
热锅凉油放入冰糖，小火不断翻炒
步骤3/9 点击查看大图
煮至冰糖化开变色
步骤4/9 点击查看大图
放入鸡脖子，翻炒至每块鸡脖子都上糖色，放入葱姜蒜辣椒翻炒
步骤5/9 点击查看大图
翻炒几分钟，倒入温开水，末过肉块，大火煮开转小火30分钟
步骤6/9 点击查看大图
大火收汁
步骤7/9 点击查看大图
我个人喜欢留一点汤汁沾着肉吃，不喜欢汤汁的可以收干为为止
步骤8/9 点击查看大图
可以在看电视，刷微博时候吃吃吃个不停，哇哈哈哈哈哈哈
最后一步点击查看大图
味道不错，色相不错，老公夸赞。嗯，一天做了两次。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

耗油本身有点咸口，加盐巴要考虑到这一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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