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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

油菜适量

、

花椒适量

、

八角大料适量

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

葱段适量

、

老姜适量

、

鹌鹑蛋适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
将五花肉切成2CM左右的方块大小，放入姜葱，料酒焯水后捞起备用。小油菜焯水摆盘。鹌鹑蛋煮熟剥壳，热锅倒少许油煸炒五花肉直之出油，放入鹌鹑蛋直金黄，放入八角，花椒，大料，葱，倒入料酒，老抽，生抽，冰糖，加水炖1个小时左右，肉耙了就好了。

小贴士

喜欢吃辣的可以加入干辣椒炖哦。。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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