炒粗粮的做法

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炒粗粮

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现在的生活越来越好，反而很怀念儿时日子！想起小时候上学经常一天吃两顿的玉米糁！玉米糁就像早时候用石磙碾的玉米一样，不像现在的玉米面是粉状的，玉米糁是粒状的，颗粒很小，不过很好吃哦！玉米糁经过蒸熟后，再加上鸡蛋，泡椒来炒，别有一番滋味，好吃的不得了哦！经常食用玉米糁可起到减肥、降压、降血脂、软化血管、延缓衰老、防癌抗癌抑制癌细胞等作用。

食材清单加入采购清单

玉米糁（玉米碴） 300g

、

鸡蛋 3个

、

泡椒 2个

、

葱花适量

、

油适量

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
这就是我在超市里买的玉米糁！
步骤2/16 点击查看大图
把玉米糁清洗干净，浸泡一个小时后，沥干水份备用！
步骤3/16 点击查看大图
水烧开后，把玉米糁放在蒸锅里大火蒸30分钟即可！
步骤4/16 点击查看大图
葱洗净切成葱花，鸡蛋打散备用！
步骤5/16 点击查看大图
泡椒清洗一下，切碎备用！
步骤6/16 点击查看大图
锅烧热，下入鸡蛋和葱花炒散，捞出备用！
步骤7/16 点击查看大图
蒸熟的玉米糁趁热用筷子划散！
步骤8/16 点击查看大图
锅烧热，倒入稍微多一点的油，放入葱花爆香后，放入蒸熟的玉米糁，翻炒片刻！
步骤9/16 点击查看大图
加入一勺盐翻炒均匀！
步骤10/16 点击查看大图
加入切碎的泡椒翻炒均匀！
步骤11/16 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋和葱花翻炒均匀即可出锅！
步骤12/16 点击查看大图
一碗金灿灿的，美味的炒粗粮就做好啦！
步骤13/16 点击查看大图
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步骤14/16 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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步骤4/16

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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