青瓜木耳炒瘦肉的做法

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青瓜木耳炒瘦肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青瓜 1条

、

木耳 200g

、

瘦肉 100g

、

葱 1根

、

蒜若干

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青瓜拍好放点酱油，香油腌一下备用
步骤2/5 点击查看大图
瘦肉切粒，用生粉，油，拌匀腌制一会备用
步骤3/5 点击查看大图
木耳清洗干净，用手撕成小块
步骤4/5 点击查看大图
木耳飞水，捞起过一下冰水会更爽脆。冷锅冷油，先把肉炒熟盛出；添一点油，爆香葱蒜，然后放木耳继续翻炒，放盐，几滴陈醋提味，起锅时放青瓜，青瓜不宜炒太久，这样能保持爽脆的口感。
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成品

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

这道菜放点小红辣椒炒会更好吃哦，但本人最近上火不宜吃辣，就吃清淡点啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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