【蜜汁果脯山药糕】
在马来几乎看不到山药，何况是铁棍，一般过年超市有挺不新鲜的脆山药，我不喜欢吃，还是喜欢铁棍，比较糯，煲汤也很棒，两根煲了筒骨，两根做饭后甜点，不错。做的时候再想好像只有山药口感不会很好，突然看到有草莓果脯，小米也很爱，所以干脆做成夹心的也应该很赞，结果真的很好吃呦，手残党也很适合
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步骤1/10
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准备材料
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步骤2/10
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去皮切块，蒸熟
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步骤3/10
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蒸山药的时间，把草莓果脯切碎
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步骤4/10
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蒸好的山药，用勺子压成泥
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步骤5/10
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等山药泥冷却不烫手，加入洛神玫瑰蜜搅拌均匀入味(冷却是保存蜜的营养物质不流失)
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步骤6/10
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模具里面抹油，把山药泥放一勺压实
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步骤7/10
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放一层草莓果脯碎，压实
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步骤8/10
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再放一勺填满，压实，刮平，旁边多余的也刮掉
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步骤9/10
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脱模可以开吃咯，也可以放冰箱冰镇，冰镇后形状更稳定好看，适合夏天吃，没有模具的可以直接包上果脯，搓圆，没有果脯直接放水果，或者什么都不放，淋点果酱蜂蜜也可以
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最后一步
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成品渣图
蜜的多少看个人口味，山药一定要压的紧实，好脱模也好看点。脱模我觉得用油是最好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-09
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