梭子蟹蒸鸡蛋
-
步骤1/7
点击查看大图
活梭子蟹去腮，洗干净，加葱姜料酒腌制
-
步骤2/7
点击查看大图
因为买的蟹比较大，用个大盘子，这个盘子比较浅，所以用了2个鸡蛋，如果盘子深的话，可用3个鸡蛋。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡蛋液加同等份量的温水，加少许盐，过筛后倒入盘里。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里水烧开，盘子上最好加层保鲜膜，这样蒸出来的蛋没气泡，这时火调到中小火（千万别大火）蒸10分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
蟹盖另外放在小锅里烧，颜色变了就可以拿出来了。
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上小葱，要成品漂亮一点的话，在蟹盖上涂些油，一盘美味的螃蟹炖鸡蛋就搞定了！
-
最后一步
点击查看大图
真的很美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-09
梭子蟹蒸鸡蛋的其他做法
梭子蟹蒸鸡蛋的相关分类
梭子蟹蒸鸡蛋的相关推荐
-
蒸鸡蛋
17277人看过 -
焦熘肉段
63794人看过 -
栗子鸡（附巧剥栗子皮）
723884人看过 -
螃蟹肉陷饺子
75002人看过 -
#女神野餐记#乌发养颜豆浆饮品
172839人看过 -
#养生打卡#丝瓜炒鸡蛋
194561人看过 -
#秋日养生这样吃#腐竹滑肉煲
135067人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#清炒茭白丝
1535129人看过 -
白灼八爪鱼
157762人看过 -
清炖羊腱子（带骨）
29474人看过 -
#秋日养生这样吃#阿富汗羊肉抓饭
145526人看过 -
红烧鸡翅中
1049225人看过
