花卷
做完龙猫后，剩下的发面全能派上用场。
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步骤1/9
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做龙猫豆沙包剩下的发面，先将白面擀成饼，涂上一层薄油，我用的橄榄油。
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步骤2/9
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黑米粉擀成和白面大小差不多的饼。
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步骤3/9
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把黑米面饼置于白面饼上，然后在黑米面饼上再涂一层薄油。
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步骤4/9
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把两个面饼一起卷起
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步骤5/9
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切分成等量的小块。
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步骤6/9
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用筷子在中间压一下，，然后沿着筷子压的方向向两边拉长一下，并像扭糖纸那样，两手一扭转，捏起底部，花卷就做成了。
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步骤7/9
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扭好的花卷放在一边再醒发10-15分钟。
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步骤8/9
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上锅隔水蒸20分钟，关火，2-3分钟后揭开锅盖。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-09
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