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低脂鸡胸肉的N种吃法（一）莲藕鸡胸肉饼的做法

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低脂鸡胸肉的N种吃法（一）莲藕鸡胸肉饼

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把金秋脆嫩的莲藕和低脂鸡胸肉来个亲密接触吧，除了可以做成小肉饼，也可以直接下到汤里变身小丸子哦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

鸡胸肉半块（约300g）

、

鸡蛋 1只

、

盐适量

、

姜适量

、

黄酒适量

、

生粉 15g

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
莲藕清洗干净去皮切成末，如果这一步用搅拌机，莲藕就变成泥，没有爽脆的口感啦。
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉洗净切小块，加盐，黄酒，姜，柠檬，放入搅拌机，十几秒就变成肉泥啦
步骤3/9 点击查看大图
将肉泥和藕混合
步骤4/9 点击查看大图
加了个鸡蛋
步骤5/9 点击查看大图
加入淀粉这样煎出来表面会脆脆的，做丸子也比较好定型。不过不加也可以哈。
步骤6/9 点击查看大图
想说搅拌的时候忘记放油了，就在不粘锅里撒了层油
步骤7/9 点击查看大图
越煎越得心应手啦
步骤8/9 点击查看大图
直接吃也很好吃，也可以再红烧，或者裹上番茄酱
最后一步点击查看大图
这个是用两个番茄炒的酱汁，酸酸甜甜脆嫩可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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