啤酒鸭
处暑,吃鸭子,用啤酒烧个家乡的水鸭,肉嫩味美。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做,就是中国味#
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步骤1/10
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水鸭子焯过水,洗净,沥干,备用。
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步骤2/10
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准备好蒜头,干红椒,姜片,豆瓣酱,啤酒一听。
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热锅,将适量金龙鱼特级初榨橄榄油倒入锅中,烧开,放姜片炒香。
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将水鸭倒入锅中,翻炒,放料酒,炒至水收干。
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放豆瓣酱,干红椒,炒均匀。
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步骤6/10
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放适量酱油,炒至颜色均匀。
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步骤7/10
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放入啤酒,烧开。
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步骤8/10
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放入压力锅里,上大气后,压12分钟至15分钟。
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步骤9/10
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放大蒜头,生抽,蚝油,收汁。
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最后一步
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美味的啤酒鸭出锅了。
炒鸭时要注意火候,炒至水干后放调料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-23 · 湖南省
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