潮式炸酱面
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这道菜是老爸口传亲授的,是他独创的家乡风味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先把材料准备好
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步骤2/5
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锅里把水烧开,放入生面煮熟,再用滤网把面捞起,放入凉水里,最后放入碗里
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步骤3/5
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生粉勾芡成生粉水,待肉碎炒好后放入
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步骤4/5
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姜先放到锅里煎一会儿,瘦肉碎放到锅里炒,放酱油盐调味
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最后一步
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把勾芡的生粉水倒入锅里,完成炸酱的制作
小贴士
把面煮好放入凉水里,能使面条干爽,不会黏在一起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-09
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