牛肉盖饭
为了给高中下晚自习回来的弟弟做夜宵。研究了几种方法。最后还是这个味道好吃些。我把别人的菜谱改良了一下。感觉比较合我们家的口味~吃完后说早餐也要吃这个。中间因为研究菜谱弄的厨房很乱。就没有步骤图啦~
-
步骤1/6
把西兰花摘出自己喜欢的个数,胡萝卜切片。稍厚一点。这样吃起来软烂有口感。
-
步骤2/6
锅中放水。烧开。放入盐。放入西兰花跟胡萝卜。焯水这个根据个人口味。喜欢软烂一点的可以多煮会。我是等西兰花变色后就捞出了。
-
步骤3/6
锅里的汤不用倒。放入牛肉卷。八成熟就捞出来备用。这里注意了。一定要没有开锅的时候捞出来。不然肉老了会很柴。
-
步骤4/6
继续把锅里牛肉汤加热煮沸。把浮末撇干净了。将盐。酱油。蜂蜜。料酒。放在一个小碗里调匀。倒入煮沸的肉汤中继续大火煮。加入水淀粉收汁。
-
步骤5/6
待汤汁浓郁。放入焯好的肥牛卷。加入黑胡椒粉。煮开就可以出锅啦。
-
最后一步
点击查看大图
准备一个大碗~放上米饭。摆上西兰花跟胡萝卜~捞上牛肉~再浇上汤汁~喜欢的话撒一点点黑芝麻。颜值立马上升~
还是牛肉不要煮老的问题。肥牛最好买现切的。总感觉了加外包装的吃的不放心。哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-09
牛肉盖饭的其他做法
牛肉盖饭的相关分类
牛肉盖饭的相关推荐
-
大蒜炒草头
97403人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1338941人看过 -
#秋日养生这样吃#养生黑芝麻糊
157552人看过 -
青菜瘦肉粥
113166人看过 -
川贝母炖梨
158021人看过 -
馋了很久的煲仔饭,今天给安排上了
688562人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊肉汤,汤白味鲜一锅不够喝
1713741人看过 -
#春季食材大比拼#冰糖雪梨燕窝羹
315182人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#空气炸锅烤鱼
185502人看过 -
青菜瘦肉粥
21454人看过 -
年夜饭不可少的第二道菜~青椒酿虾滑
344054人看过 -
一粒米都不剩的韩式拌饭
2547231人看过